Cocina mediterranea con un giro de autor
Conocemos el restaurante Puragula, en Calle Bernabé Tierno. Raúl Gómez es el chef detrás de los platos que aquí se elaboran, con un toque muy personal sin perder de vista la cultura mediterránea: tataki de atún con mayonesa de curry, costillas a baja temperatura con salsa de teriyaki o berenjenas en tempura con miel de caña al ajo negro son solo algunas de las propuestas con las que nos sorprenden, además de tapas, y, a partir de la semana que viene, menú del día.
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