Fran Ortiz subcampeón de España de cortadores de jamón
Se acaba de proclamar subcampeón de España en la liga nacional de cortadores de jamón. Mimar el producto, conocerlo en profundidad, tener un perfecto manejo del cuchillo y una mecánica de corte impecable. Años de aprendizaje para presentar este manjar emplatado de una manera tan espectacular que de solo verlo alimenta. Es un oficio con grandes salidas profesionales, y muy demandado, que requiere destreza y mucha, mucha dedicación.
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