Más de treinta años como espetero
Hemos conocido de cerca el oficio de espetero de la mano de Carlos Rodríguez en el Chiringuito Rancho Playa @ranchoplayafuengirola. Lleva más de 30 años ejerciendo esta profesión. Sirve a diario unos 50 kilos de sardinas además de otros pescados al espeto. Un chiringuito que añade en carta nuevas sugerencias como las flores de alcachofas con mojama o atún de almadraba y bacalao con tomate confitados. Además de sus arroces, marisco, pescados y pescaíto. ¡¡¡Menuda vitrina tenía hoy!!!
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