Ronqueo del atún

El Puerto Deportivo acoge un ronqueo de atún rojo abierto al público. El evento ha ofrecido a cuantos se han querido acercar la oportunidad de conocer esta técnica artesanal mediante la que se realiza el despiece completo de este pez, e incluso degustar un pequeño aperitivo. La Asociación de Pesca de Altura, en colaboración con el Ayuntamiento y varios establecimientos de restauración, han organizado este evento, que ha permitido a vecinos y visitantes participar de esta demostración, realizada sobre un ejemplar de 114 kilos.



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