Pescaito de primera

La Academia Gastronómica de Málaga organiza el I Concurso de la Fritura Malagueña. Se desarrollará hasta el día 15, y 15 son los restaurantes que participan en toda la provincia. El representante de Fuengirola es el Chiringuito La Ponderosa Playa; hablamos con su propietario, Daniel Lupión, que nos deja entrever algunos de los secretos para conseguir la fritura perfecta.



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