En el obrador de @yuzupastry salen cada día 90 tartas de queso para clientes locales y para establecimientos de toda España. Se trata de una de las nuevas especialidades que este negocio fuengiroleño ha creado y que completa su variedad de pasteles como son los mochis y cotton cheescake. Desde su sede, situada en calle Córdoba, de manera artesanal se crean estos dulces inspirados en Japón, fusionando técnicas tradicionales con ingredientes de calidad y un toque moderno.